抄网一捞，这次被捞上来的是一只海鳗。
海鳗是一种鲜美的海鲜，但最大的特缺点就是刺多。
因此很少有人拿海鳗来做鱼生，因为他的鱼刺不好处理。
正在大家疑惑的时候，肖云毅已经开始动手了。
只见他在把鳗鱼捞到料理台后，用冰刀一刀斩在了鳗鱼的脖颈上。
那快准狠的一刀瞬间惊艳到围观的厨师。
鳗鱼是一种很滑的鱼类，若他在剧烈挣扎的情况下只能等它安静后再下刀。
否则到时候容易出现鳗鱼没砍到，反而伤了自己的情况。
因此只有作为一个内行人，才明白肖云毅在鳗鱼剧烈挣扎的时候一刀命中脖颈是有多么难。
并且肖云毅用的是冰刀，这就难上加难了。
不过肖云毅并没有因为别人的惊讶放慢手中的动作。
他在脖颈出斩了一刀后，又在尾部斩了一刀。
随后把鳗鱼头挂在钉子上，左手拉直鱼尾，右手放下已经开始融化的冰刀，伸手重新拿出一把冰刀。
接着就见刀光一闪，两片鱼肉直接脱落在了案板上。
一般人做鱼生要放血主要是因为在剔鱼肉的时候，血会侵入鱼肉中，这样会让鱼肉变得很腥。
不过只要刀够快，在鱼血扩散之前把鱼肉剔下来，那就没必要放血了。
这也是肖云毅平时制作鱼脍的时候没放血的原因。
鱼肉剔下来后，肖云毅把骨头放到旁边去，开始处理鱼肉。
先把皮剔了，再处理掉鱼青，整块鱼肉瞬间变得白净。
接下来就是见证奇迹的时刻了。
肖云毅从橱柜上拿出一个盘子放边上，随后开始片鱼片。
当周围的人看到鳗鱼肉被片出来的同时，鱼刺被带出来的时候，充满了不可置信。
真的有人可以边片鱼，边剔除鱼肉上的小刺。
然而随着案板上的鱼小刺越来越多的时候，大家不得不信。
并且肖云毅用的是冰刀，这技法简直是神乎其神。
“哈哈，我就喜欢看他们没见过世面的表情。”
直播间的网友看着脚盆国人那不可置信的眼神，笑着在留言区留言。
“想当初我也是他们其中的一员，现在看其他人这种表情就感觉特别爽。”
“那脚盆国点名邀请主播去肯定没安什么好心思，不过现在傻眼了吧。”
“估计是认为主播展示的刀工是假的，想打击一下鱼脍，结果现在好像弄巧成拙了。”
“最近咱们夏国的鱼脍店犹如春笋一般源源不断的冒出来，接着又配上各地的特色小吃，抢了脚盆国料理店的生意，脚盆国的资本家急了。”
“前两天刚去鱼脍店吃过一次，有各种小吃配套套餐，那味道还真不错。”
“我们这里也是，做昨天点了一个鱼脍配饭团，鸡蛋卷套餐，很好吃。”
“我这里是配炸串，好像是对标日料的天妇罗。”
“其实所谓的天妇罗本质上就是炸串，只是换了个名字而已。”
“我上次听到一个人介绍天妇罗，把我看傻了。”
“他说高端的天妇罗是蒸熟的，而不是炸熟的，食材自身的水分在高温下瞬间变化成水蒸气，水蒸气又被锁在面衣的内部，形成密闭的内循环，自己蒸熟自己。汁水和本味都封在内部，这就是高级天妇罗的原理。”
“我就问他一句：那我们夏国的炸串区别在哪里，不都是放油里面炸吗？”
“他就和我扯什么物理，什么油只传递热量，水什么沸点，外表高温脱水，里面含水什么的。”
“我就和他说：这和街边的炸串过程，步骤，原理不都一样吗？到脚盆国手里换个名字，他们就能改变本质了？”
“然后我就被他们踢了。”
“哈哈，正常人都不会听他这一套，不过拜日教就喜欢这一套。”
“是啊，还总喜欢自认聪明，一副世人皆醉我独醒的样子，到处和别人说理智什么的理中客。”
“可能就是因为他们太聪明了，所以得交智商税吧。”
“…………”
“你们说就脚盆国的人在看过主播的刀法后，知道了咱们夏国的鱼脍，去脚盆国开店个鱼脍店，把咱们夏国的美食带到脚盆国去会不会有市场啊？”
“真是个大聪明，不过感觉趁有热度的时候可以试试。”
“脚盆国老是向我们输出饮食文化，我们也可以借这次机会向他们输出饮食文化嘛。”
“有道理，咱们美食大国，竟然被一个岛国输出饮食文化，咱们必须反击。”
“对，咱们国家有那么多小吃，我就不信会满足不了脚盆国人的胃口？到时候再与鱼脍一搭配，不信脚盆国会不想试试。”
“我觉得肯定能行，你看国内的鱼脍店能把日料店的顾客抢过来，那么脚盆国同样也可以。”
“…………”
其实大家也是开玩笑，普通网友就算有这个想法也没这个实力。
不过所谓说着无心，听着有意，已经有不少人在模拟这个想法的可行性了。
不过在这之前，他打算先联系肖云毅，想要打开脚盆国市场，肖云毅才是最重要一环。
因为其他人没有肖云毅这个刀工，所以想进去脚盆国市场，必须有个敲门砖。
肖云毅就是一个很好的敲门砖，靠他的刀工先拉拢一批顾客，只要在脚盆国立足下来，那么就有办法慢慢蚕食其他消费者市场。
其实以前也有人尝试，不过消费者大多还是在脚盆国华人。
这次最大的变数就是肖云毅。
套路其实也很简单，就是把名气打出去，当别人认同你后，你就可以收割市场。
而想要脚盆国认同夏国的鱼脍，那就得先靠肖云毅用刀法征服脚盆国人。
若肖云毅知道大家的想法应该会很欣慰，在文化战争中，夏国终于有人愿意主动出击。
同时，他也很愿意做这个敲门砖，当然，在利益方面也要核算清楚。
毕竟他不是搞慈善，而国内资本也不是单纯的文化输出，其中还夹杂着大量的利益，若现在不核算清楚，以后会很麻烦的。
对肖云毅来说，不管是给出场费，还是以名入股，又或者出钱入股，只要对方给的价格合理，他就没意见。
