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第二百四十六章 诈出来了

作者:木人弓字数:2303更新:2022-03-08 17:53

风霖自己这边已经摆平一盘,那边徐婉春还在斯条慢理的品尝着。她自始至终都没有蘸酱料,吃的都是原味。

她也知道自己在这个节目里面的定位,所以她边吃边思索着。虽然看起来风霖哥不太在意这档节目能不能火,但自己第一次有机会跟偶像合作,也不能表现得太没用。何况这还是自己和闺蜜二人的寒假作业呢。

“感觉怎么样?”风霖喝了一口茶,看着徐婉春问。

吃完有些肥腻的猪肚,再喝一口白毛尖,那种感觉真舒服。如果不是还要继续录节目,此时他都想躺下来晒晒太阳,睡一觉了。

徐婉春放下筷子,也喝了一口茶水,嫣然一笑道:“味道确实挺好的,这还是我第一次吃这么爽脆的猪肚。”

说着,转向李桂海道:“我有几个小问题,不知道李老板可不可以为我解惑?”

李桂海拍着胸口道:“有什么尽管问,我老李保证知无不言。”

在他看来,这么年轻漂亮的一个女孩,还能是行家不成?随你问,你还真能问出什么秘密?

徐婉春的外形很有欺骗性,任谁都没办法把这样一个年轻漂亮、穿着入时的女孩,和那些整天跟油烟火气打交道的厨师联系到一起。说她是一个美食鉴赏家,都比说她是一个厨师靠谱。在这年头,只要家里有几个钱,上过几次高档餐厅的人,都敢说自己是个美食家,都敢在微波上开设美食专栏。

谁知,徐婉春问出的第一个问题,就让这位知无不言的老李差点冷汗都流了下来。

“我刚才细品了一下,好像吃出了陈皮、八角和桂皮的香味,还有一种香料我不太确定,味道很淡,但是又让我印象格外深刻,那是薄荷?茴香?亦或者是荆芥?”徐婉春看着李桂海,缓缓的问道。

一开始李桂海还脸带微笑的听着,待听到后面,脸色顿时一凝。

还没等李桂海作出回答,一直关注着他反应的徐婉春又道:“我知道了,谢谢李老板。”

李桂海背上的虚汗涮的一下,就冒了出来。他还什么都没说,你怎么就知道了?你都知道什么了?

然而徐婉春并没有打算继续这个话题,转而又对李桂海道:“我还有一个问题想请教李老板的,你们的猪肚在冷水中是泡了多长时间?六个小时?七个小时?还是八个小时?”

李桂海动了动嘴,还不等他回答,徐婉春又道:“哦,我知道了,谢谢李老板。”

李桂海脸上的汗涮的一下,又冒出来了一层。

不,不是,我什么都没说,你怎么又知道了?你就不能告诉我,你到底知道什么了?

“我还有一个问题,想要请教一下李老板。”徐婉春继续道。

“停、停、停,你还是别请教我了,你再问下去,我的高血压怕就要犯了。”李桂海赶紧打断道。

徐婉春明媚的笑着道:“李老板别紧张,我只是想问一下,你这猪肚是在哪里买的,这应该不是一般市面上的猪肉铺买的吧?”

李桂海嘘了一口气,他用的猪肚确实不是一般市面上的猪肚,不过这个也不是什么秘密,本地人基本上都知道他在哪里订的货。

“这都不是什么秘密,熟客都知道我的猪肚都是从东原猪场进的货。东原猪场的猪都是特别放养的,从来都不喂饲料,他们的猪产量也有限,一直都是供不应求,所以价格也比市面上的猪要贵两三倍。”

风霖接口道:“东原猪场在什么地方?”

他对这个地方很感兴趣,现在还用原始方法来养猪的,都真少见。

用原始的方法来喂养的猪肉肯定会更好吃,但是猪的生长周期也会更长,花费的人工也更多,即使猪肉的价格贵上两倍,盈利也比不上一般的猪场。

“东原猪场就在镇东面的东原村,老板叫岳杭军,在东原村的西边租了一块地来养猪,那里我去看过,他的猪基本都是放养的,跟别人养牛养羊差不多。”

风霖等人又跟老板聊了一会,这回都是没有问老板什么敏感的问题了。刚才看着他脸上的汗水,涮的一层又一层的冒,真让人担心他的血压会稳不住。

离开李记猪肚店的时候,果然看到在店门口围了不少人,想必是被那些朋友圈吸引过来,想要偶遇一下明星的。

幸好聚集的人不多,风霖跟他们逐一打过招呼,并满足了他们签名的要求,很快就坐着车离开了。

车子开出镇子不到两公里,就在路边的一块空地上停了下来。

坐在前面的风雪和周丽娟二人,打开两个餐盒,里面装着的赫然就是冷水猪肚。

风霖看着特意停车下来吃东西的两人,不禁有些好笑。刚才离开猪肚店的时候,他就见风雪悄悄的对周丽娟说了些什么,然后就见周丽娟提了两个餐盒回来。想来就是临走的时候,特意去打的包。

这两小妞也蛮惨的,别人在吃的时候她们只能在旁边干看着流口水,等到人家吃够了,她们才能吃。

风霖看向坐在自己旁边的徐婉春,这小妞看起来不太聪明的样子,想不到也挺腹黑的,想到刚才猪肚店的李老板被她唬得一愣一愣的就想笑。这一段要是剪辑出来,效果肯定不错。

“有几分收获?”风霖笑着对徐婉春道。

品尝原味是一项,品尝过后,根据自己的判断来还原这道菜,并由风霖试吃打分,又是一个重要环节。真正的秘方,肯定是不会公开的,所以由徐婉春这位大厨凭着自己的厨艺,对这道名菜进行还原,并通过这个节目把这道菜教授给观众们,就是这个节目另一个重点。

徐婉春摇了摇头道:“还是有几样配料没尝出来。”

这很正常,如果只是尝一遍就把全部配料都试出来,这种人怕也只能存在于别人的故事里。哪怕配料合适,但是各种配料之间的配比不同,也会造成不同的口味。

对于一个优秀的厨师来说,熟悉各种常见的配料,并且了解各种配料之间的相互搭配,会产生什么样的味道,这是一项基本功。

“刚才李老师可被你吓坏了。”风霖想起刚才猪肚店里的情景笑道。

徐婉春有些羞涩的道:“其实我就尝出来了那几种配料,后面那个问题只是在诈那老板的。”

风霖笑道:“哈哈,我看出来,不过也确实又被你诈出来了一样配料。”

徐婉春笑道:“那老板太笨了。”

“哈哈哈哈,那老板听到你这个评价,怕要难过死了。”


  
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