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“原来这样啊,差点我都想买只小奶牛了,算了算了。”
“没必要,除了专业养殖户,谁会浪费这精力啊。”
“没错。”
“……”
周围人议论纷纷。
秃子得意洋洋。
清河镇不大,就他一个奶农。
就算是养殖户和屠夫,他也都认识,打个招呼,多少都要给些面子。
普通人不会蠢到为了喝鲜牛奶去养牛。
他吃定老田了!
老田都要气哭,却无可奈何,恨恨瞪一眼后,也没再搭理老农。
“这样吧,我全包圆了。一公一母加三个小奶牛,一共4万块,卖给我。
“三头小奶牛也就一个月大,想卖一只6000,你别做梦了。”
几秒后,秃子抱着胸,扬扬下巴,开了个价。
“秃子,你特么别太过分,6000一只是贵了,但也不代表要白送给你啊!4万块全买走,你怎么不去抢?”
老田额头青筋暴起,“我不卖给你!多少钱都不卖!”
“随便咯,反正住院的又不是我儿子,我不急用钱。你就去隔壁镇子也走一圈叫叫看呗。
“楚江就有专业的奶牛农场,人家奶牛质量比你高,我也可以找他们买啊。”
秃子蔫坏笑着,抱胸看笑话的姿态。
“小奶牛4000一只,大牛就按你的价格,我全要了。”
突然,人群中传来声音。
秃子笑容瞬间阴沉,恶狠狠看向声源,“你特娘的谁啊?”
叶小凡没搭理他,走上前,摸了摸奶牛,“看着还行。怎么样?愿意的话,我现在就可以转账给你。”
老田激动地嘴巴翕动,他差点都想回去另想办法了。
“小伙子,可以卖给你!我家里还有2吨多的干草料,全送给你。”
他连忙补充道。
生怕叶小凡反悔。
“臭小子,你找茬是吧?”秃子一把按住叶小凡的肩膀。
叶小凡古怪回头,“找茬?我不太明白,我也没跟你买奶牛啊。”
说着,随手攥住了秃子的手,稍稍用力,“跟你不熟,别碰我,可以?”
“啊……”秃子脸色涨红,整个人下屈,“快放手!”
“你看你,身子骨这么弱。我就是找茬又怎么样,一只手也可以摁死你啊。”
叶小凡松开手,笑容戏谑。
周围人哄堂大笑。
“秃子,你一个养牛的,装什么大尾巴狼啊。不知道还以为你这这儿的老大呢。”
“就是。愿买愿卖,你有能耐就出更高价格,逞什么狠?打又打不过别人。”
“……”
附近有几个认识秃子的人,调侃了两句。
秃子十分难堪,灰溜溜钻进人群。
“我现在手机转账给你,不过还有一个要求,得帮忙把牛送到我村里去。”
叶小凡掏出手机,准备转账。
“好好,没问题。送去你那,也是应该的。”老田感激不已,“真是谢谢你了。”
“谢什么?公平买卖,正好养几只牛,以后随时可以喝鲜牛奶。
“对了,母牛现在就可以产奶吧?”
“可以可以,它刚生下小牛,正在哺乳期呢。”老田连连点头。
“一共52000元,已经转出去了,可能还要一会儿到账。现在就跟我回村吧。”
叶小凡展示了一下转账页面。
“好嘞,你稍等一下,我这把牛赶回车上。”
……
傍晚四点多,两辆货车一前一后,驶入桃源村。
“到了。”叶小凡将车停在了村口空地上。
“你把牛栓树上吧,晚点我自己赶回去。”
叶小凡计划着等会儿将牛放到北山去。
老田费了一番功夫,将五只牛都拴好。
不少村民都过来围观。
尤其是小孩子,十分兴奋。
下地干活的黄牛见过不少。
但他们没见过奶牛。
“奶牛!”
“妈妈。快看,有奶牛欸!”
“好大只啊,电视上说,好像搓它那里,就会不断产奶呢。”
“别过去,站远一点看。”
“……”
村民们靠近围观,或抱着小孩。
“咦,老田,你怎么在这?”
老村长闻声过来,想看看什么这么热闹。
认出了清河镇的老田。
“哦,周大爷,我把牛卖给这个小伙子了。”
“小凡?这样啊。”老村长点点头。
两人寒暄了几句。
“小伙子,我现在就回去,尽快把草料给你送过来。”
钱已经到账。
老田笑容洋溢,但没忘记送草料的事情。
“好,麻烦你了。”
老田掉转车头,驶离桃源村。
“小凡,你咋想起来要买奶牛啊?”
老村长绕着奶牛转悠,摸了摸小牛犊。
只不过它父母就在旁边,冷冷盯着。
老村长赶紧远离了一些。
“北山太大,养几只奶牛正好,以后就可以喝新鲜牛奶了。”
叶小凡回答。
旺财、锋牙欢快从家里跑出来。
锋牙贱兮兮地追赶小牛犊。
三只小奶牛绕着树跑,绳子越绕越短,它们没法逃走,惶恐地缩在树下。
公奶牛被拴着,开始挣扎,想要去赶走锋牙,哞哞地叫唤。
“别吓它们。”叶小凡给了锋牙一脑瓜崩。
“小凡叔叔,这是你买的奶牛?”
围观的人群,可爱的兰兰小跑出来。
“兰兰,别靠近牛。”
俏丽少妇慌张出来,急忙制止她。
这是兰兰的母亲李曼。
最近经常带着兰兰,去北山帮忙捡鸡蛋赚点外快。
“小凡叔叔,我想喝牛奶……”兰兰嗦着食指。
“兰兰,不能这样!”李曼轻轻拍打了一下女儿,“忘记我怎么教你的?”
“可是……小凡叔叔不是陌生人呀。”
“熟人你也不能讨吃的。”
“哦,那我不喝牛奶了。”兰兰瘪着嘴,委屈巴巴地说:“小凡叔叔,不要给我牛奶喝,我不会喝的。”
“……”李曼无语了。
“想喝牛奶啊?生牛乳不能直接喝,需要煮一会儿,这样吧,等会儿你和曼姐来我家拿。”
刚挤下来的生牛乳细菌多,存在隐患,尤其免疫力低下的群体,风险更大。
需要进行消毒处理,比如在零上60~82c,保持一定时间,从而达到巴氏杀菌的目的。
这叫巴氏灭菌法(pasteurization),亦称低温消毒法。
牛奶又要稍稍注意一些,温度太高,会导致营养成分大量流失。
一般到62~65c,保持30分钟,即可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%。
残留下来的部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,它们多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
只有这样处理过的生牛乳,才叫鲜牛奶,又叫巴氏奶。
李曼有些不好意思,“不用不用,小凡,小孩子不懂事,比较犯馋。她根本不喝牛奶,上次把整瓶牛奶都给倒了。”
兰兰都要哭了,高高噘嘴。
“哈哈,盒装奶不好喝,鲜牛奶才够味呢,不试一试你怎么知道?等会儿先拿一小勺尝尝,喜欢就多喝一些。”
“还有你们这些小屁孩,等下都来我家尝一尝新鲜牛奶。”
“谢谢小凡叔叔。”
“太好了。”
一时间,连大人都有些蠢蠢欲动,更别说小孩了。
大家以前哪有喝过鲜牛奶啊,现在有机会自然得试一试。
叶小凡牵着奶牛回家。
一些村民帮忙牵小奶牛。
小屁孩们跟在后头。
现在住的院子太小,奶牛进不去,停在门口。
“小凡,你买的奶牛?”
叶铁柱、江荷闻声出来,都惊到了。
两人一阵苦笑,“这边哪有地方养奶牛啊。”
“谁说没有,北山养鸡场还有好大面积,够它们霍霍了。”
“额,也行,养些牛羊挺好的。”
“……”
叶小凡拿出水桶,开始挤牛奶。
锋牙想喝,舔了舔溅落地上的牛奶,顿时嫌弃地走远,不好喝!
一共装满了两大桶牛奶,大约20来公斤。
叶小凡进屋,着手开始尝试煮牛奶。
第一次煮牛奶,难免有些小心翼翼。
一会儿奶香四溢,连院子都能闻到轻微的奶味。
“太香了。”
“难怪都说鲜牛奶好。”
“……”
一些大人凑着聊天,叶铁柱跟朋友在奶牛旁边,挤牛奶,都觉得很新奇,只不过没挤出多少。
产奶高峰期的奶牛,一天也就25-40公斤。
大约半小时,“好咯,小屁孩先来,乖乖排队,插队的没得喝!”
“……”
“味道怎么样,兰兰?”
叶小凡倒了一小碗给兰兰。
“太好喝!小凡叔叔。”
“喜欢喝啊?那多给你倒一些。”
“谢谢。”
兰兰眼睛发光,捧着碗。
李曼有些无奈,“兰兰也就图个新鲜,真要给她订鲜牛奶,她肯定不会喝。”
小孩子们捧着饭碗排队。
屋子里十分热闹。
老村长都喝了一碗,第一次喝这种牛奶,“奶味真浓啊,味道不错。这才叫牛奶,超市里卖的都是什么玩意儿。”
“哈哈,老村长,你指的是纯牛奶,跟鲜牛奶又有一些区别。
“当然,现在市面上几家奶企,丧良心的,纯牛奶成分标准低得可怜,质量的确不好。”
叶小凡一边端着牛奶,去孝敬老妈。