第九十章
饭盒中铺满了鸡肉、连皮带肉, 色泽淡黄光亮，还不知味道如何，第一眼便叫人倍有食欲。周围一个专门的隔断盒, 装了黄瓜、香菜、一小份清炒的时蔬。由于做好便马上送过来, 饭盒打开还冒着热气，蔬菜的香味与鸡肉的香味铺面而来, 但更浓郁的香气还存在于两者之下。
绿间真太郎充满好奇心。他用筷子撩开鸡肉，底下铺设的米饭微微发黄, 似乎是用额外的汤汁重新翻炒过一遍。从筷子尖冒出的香味，则一瞬间盖过大男孩们的汗味，整个篮球场充斥着令人清爽的食物香气。
“这是白斩鸡？”队长大坪泰介不敢确定，只觉得和华夏餐馆一些展示图片有些相似，提问道：“价值四千日元？”
“当然不是白斩鸡啦。”高尾和成已经把装便当盒的袋子掏空，将六份小调料盒堆放在自己和绿间真太郎中间，摇晃下手中的信封道：“乾十字文还挺不好意思的，写了一封信给你。”
“先吃饭。”绿间真太郎的肚子已经迫不及待起来, 他对乾十字文的手艺十分自信。哪怕对方只是简单的做一道白斩鸡, 他也相信这是一只独一无二的白斩鸡。
他拿过高尾和成找出的六个小盒, 你三个我三个分好，依次打开。而调料的颜色分别是红、黄、黑。绿间真太郎不擅长厨艺，曾经为了做出鸡蛋饼下厨，结果弄得整个灶台乌漆嘛黑，至今还被高尾和成嘲笑，也让绿间真太郎对自己的厨艺有了深刻的了解。
故而, 他只能简单的辨认出这三种调料分别是辣椒、酱油和磨碎的姜酱。
白斩鸡, 现在居然要配这么多种蘸酱吗？
“啊。”队伍里有人喊了一声, “这是文昌鸡饭啊, 文昌鸡。”
文昌鸡饭，在海南人口中被称为文昌鸡糒，是海南文昌一带的传统美食，也是东南亚地区普适度最广的华夏美食之一。
传言文昌鸡饭的诞生，就是过去文昌人将煮熟的“鸡饭”捏成饭团，配合“白斩鸡”，蘸上自家调制的作料食用，随着个人需求和时代发展，才一步一步让文昌鸡饭走上千家万户。
因此，将文昌鸡饭错认为白斩鸡也算是一种常态。
高尾和成拆开筷子，将乾十字文拿来的保温桶打开，发出哇塞的声音。“天啊。绿间，他是做了全鸡宴吗？”
保温桶里是当归竹荪土鸡汤，整顿饭菜用了足足两只鸡，最肥美的肉拆下来充当白斩鸡的肉食部位，其余放下去熬制鸡汤。高尾和成赶快打了一碗，泡发开的当归和竹荪分量很足，汤中还漂浮着稍许红枣枸杞，汤面上却没有多少油，高尾和成送入口中，第一反应是乾十字文将汤上的浮油撇得干干净净。
“哇呜。”高尾和成正好渴得冒烟。他原本以为自己会对热汤有所排斥，没想到一碗汤水下肚，从五脏六腑处流淌上一股暖流，浑身的热汗都发出来不爽，风一吹反而比喝冷饮更苏爽几分。
抱歉，十字文。高尾和成默默道歉，我居然怀疑你的厨艺不值四千日元。
如果再给高尾和成一次机会，他一定掏出自己的钱包，虔诚地请乾十字文多加两个菜。
——仅仅是一口鸡汤，身上各类毛孔全部舒展开来，在这个炎热的海边夏日里简直是无与伦比的享受。
绿间真太郎倒是专心于文昌鸡饭的品尝。他面前三种酱料端放得整整齐齐，看上去不像是吃东西，更像是画家的彩色格子。
他夹起一块鸡肉，放入口中。
宰杀干净的鸡，被厨师以精妙的方式拆骨捆绑。腹部塞上生姜，外皮涂抹上一部分的精盐。这些无法被食客看见的步骤却神奇地出现在绿间真太郎地脑海中，他最先感觉到鸡皮的触感，和猪肉、牛肉哺乳动物类的皮肉不同，禽类的皮因为脂肪较少，反而有一种Q弹的触感。在这触感之下，细细的鲜味被盐挥发出来，准确地撞击着绿间真太郎的口腔。
他的牙齿和舌头像是被架在弹弓上的玻璃珠。
啪嗒——啪嗒。
瞬间，落入水中。沸腾的水，用武火炖煮鸡肉，使其鸡皮变成垂涎的姜黄色，再换为细火慢慢伺候着。微小的火焰慢慢煨着，绿间真太郎几乎能够看到乾十字文拿着布小心掀开砂锅，用汤勺翻动鸡身，朝上面淋着汤汁的样子。整只鸡，通体浑然，用筷子扒开可以看见鸡皮与鸡肉之间一层透明的凝脂。
正适合夏天品味。
这样的料理，米饭理当不会差。绿间真太郎吞咽下口中的白斩鸡，筷子伸向鸡饭。和字面意思相似，文昌鸡饭中的鸡饭和鸡也有极大的关系。绿间真太郎听到这个奇怪的名字时，已经上网查找了资料。
先猛火下鸡油……
筷子将米饭送入口中，绿间真太郎所有心思都不见了。在他的口腔中，那股油脂的香气比白斩鸡时更加强烈得爆发出来。如果说白斩鸡只是对肉质的极优处理，那么鸡饭则是彻底的香！
米饭中的稻香，与鸡油产生的油脂香气并不冲突，反而一种微妙的香气穿针引线将两者串联在一起。
这个香味、这个香味……料理白痴绿间真太郎怎么也分辨不出是什么料理。他赶快看一眼自己手机上的资料，找到了蒜蓉二字。爆炒后的蒜蓉香味吗？绿间真太郎直接忘记自己上一次料理的惨烈现场，对料理重新产生了兴趣。
“居然还加入了柠檬汁。”高尾和成相比较而言就懂一点料理，他很快察觉到鸡饭才是整个料理的灵魂，吞咽下口中的当归，快乐地舀一勺大米饭整个塞入口中，发出可爱的小狗哭泣声音。
“太好吃了吧。这也太好吃了吧。”高尾和成用夸张的语气形容道：“简直是我吃过最好吃的米饭。里面带着一点蒜香，还有肉香呜呜呜。”
“赶紧吃。”绿间真太郎勉强控制着自己的表情。
饭好吃，脸也要。
他大口吃着饭，片刻后终于记起还有乾十字文特地准备的三种酱料。犹豫片刻，先选择较为清淡的酱油淋在一小部分鸡肉上。酱油的香味微微带着一点甜，这种冰糖甜味绝不是市面上任何一种酱油会有的。
对于大多数人来说，他甜得不恰当。
而文昌鸡饭需要这种不恰当。黑色的酱油随意地流淌到鸡肉上，一部分纹理更加突出，还有一部分的酱油顺其自然流淌到鸡饭中。绿间真太郎咬下去，舌头比牙齿更快一步感受到鸡肉上酱油的香。
那种滋味，就像是在篮球场上被未曾重视的对手一拳击倒！
突如其来。
防不胜防！
“高尾。”队长大坪泰介吞咽下口水，维持住自己队长的体面，掩饰道：“你好像不喜欢喝汤。”
“不。”高尾和成都顾不上嘴巴里还在咀嚼食物，捂住嘴小声反驳道：“我要喝。”
“这么一大桶，你们两个人也喝不完。”
绿间真太郎抬起头，态度坚决，但在看见周围一圈队友们蹭饭的眼神后，忍痛将汤水一人分半杯下去，各自尝尝味道。
而他自己则继续尝尝其余两种酱料的味道。
绿间真太郎摇摆不定，看着面前的黄色和红色，举起了筷子。
另外一边，诚凛高中也开始放饭。
“开饭啦开饭啦。”一群人赤着脚在沙滩上狂奔，随便找个遮阴的地方，打开饭盒，再捞一瓶小卖部里的饮料一边喝冷饮，一边吃乾十字文所做的料理。
今天的午饭是扬州炒饭。
按理来说，这种放油多的料理吃到最后都会有一丝油腻。可乾十字文似乎又在里面加了一点什么东西，使用了一些什么手法，大夏天一群人窝在沙滩边上吃炒饭，居然一点也不觉得燥热和油腻。入口脆脆的青豆，剥壳去虾线的虾仁、切成丁的火腿，打散后的鸡蛋丝。一切吃到口中，给人融合的感觉。
“今天居然没有菜。”诚凛高中篮球队队长日向顺平有些惊讶，“我还以为乾十字文很讲究三菜一汤。”
正在吃饭的相田丽子，看着不当家不知柴米贵的竹马默默翻了一个白眼。要负责足足十三个人的料理，乾十字文早上还帮忙洗刷了碗筷，还说什么炒个三菜一汤？就他们这点预算能吃这么好吗？
相田丽子唯恐自己这群队员集训期间吃得太好，训练没效果反而胖了，忍不住敲打他们。
“人家做什么，你就吃什么。乾十字文的手艺，你以后想吃还吃不到呢。”
说起吃不到。火神大我忍不住嘿嘿笑起来。
他戳戳一侧的黑子哲也，略带点炫耀的语气说道：“绿间也在这里住。”
“嗯。”黑子哲也和火神大我早起洗漱，就碰到了绿间真太郎和高尾和成二人。赛场上，他们是对手，赛场下他们的关系说是朋友……也稍微有点勉强。
在黑子哲也的心中，火神同绿间的关系更像是良性竞争的对手。
强者遇强更强。
“他们可吃不到乾十字文的手艺。”火神大我嘿嘿一笑，扒两口饭大口咀嚼，“上次在海常，他抢走锅里最后半块把子肉。”
黑子哲也也第一次见火神大我对吃这么计较。
不过想想也是，火神大我若是对吃不计较，也不会自学诸多厨艺，成为还不错的大厨。他安慰兼打击道：“今天训练结束后，两边说不定有聚餐。”
“聚餐哪里会这么快。”
“很快的。”
“可恶。聚餐就吃烤肉吧，乾十字文可是我们诚凛的人。”
“乾君还没有答应进入诚凛哦。”
火神大我一时间说不上话，他速战速决，含糊道：“总之，我们吃的比秀德好多了。”
男高中的攀比心偶尔会出现在奇怪的地方。
不过下午，当诚凛高中篮球队的人走进弥漫着鸡肉香味的训练馆时，所有人都不由自主地深吸一口气。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
