第四十五章
目睹年长大叔疯狂使用电话骚扰后, 乾十字文对成年人的不靠谱有了新的认知。继“乌龙茶”之后，他意识到成年人的不靠谱或许是普遍的。
他蹬上自己的小三轮, 还没有踩上踏板, 就被秋山勉从后面揪住衣领。
“你要去哪里？”
“去哪里都好。”
秋山勉不可能眼睁睁看着奖金跑掉，他勾住乾十字文的脖颈，拍拍少年人的肩膀道：“我已经联系好免费住宿, 还有明天食戟的场地和评委。你放心啦。”
乾十字文怎么可能放心？他竭力挣扎, 奈何秋山勉揪住他的脖颈，又按住他的死穴, 少年挣扎几下后动弹不得。
“大叔。你知道我现在喊‘救命’会怎么样吗？”
“你喊吧。”秋山勉浑身碎骨浑不怕, “喊破嗓子也不会有人来救你。”乾十字文努力挣扎，感觉自己是脑壳塞在树洞里的兔子。他环顾荒郊野岭和关门的商店, 心决放弃, 大喊道：“救命！救命呀！”
一道车灯照在他们身上。
乾十字文刺激得眯起眼，模糊看见一个腆着肚子的中年男子从车上下来。他还以为是路过的好心人，举起手求救道：“救——”
“天啊。”秋山勉大呼小叫道：“源太, 你怎么胖了这么多。在役时，你身上还有八块肌肉呢。”
海常高校篮球队教练武内源太摇摇头，以表往事不堪回首。他和秋山勉简单寒暄后, 把目光落在乾十字文身上，“这位就是……你说的小朋友？”
秋山勉一把揪住想要蹬三轮的乾十字文，“没错。看上去很不错吧。”
“手臂力量不错。”
“和我一样是远月出来的。”秋山勉重新把乾十字文勾回来，用胳膊钳制住，“能帮我们两个找间免费的学生宿舍吗？”
重点在免费。
乾十字文身上的钱, 都比秋山勉多。这个四十五岁的大叔除了背上几件换洗衣服, 就连手机都是最朴素的按键款, 完全不符合乾十字文印象中的远月毕业生。
在乾十字文的印象中, 远月毕业生应该都是服务于上流阶层的厨师。无论到哪里都应该是光鲜亮丽，前呼后拥，坐拥巨大财富和料理界话语权。他翻个身，看着这个男人系在两人手腕中的麻绳忍不住打了一个问号。
远月毕业生，还有混得这么惨的吗？
简直到了骇人听闻的程度。
乾十字文悄悄伸出手去解开自己的圈套，裹着被子滚到一边。身边45岁大叔睡得香甜，鼾声震天。他们被武内源太教授安排在家中，品尝了神奈川有名的足柄茶和小田原鱼肉酱竹轮，大叔秋山勉作为武内教练的朋友兼债户，勤快料理了一桌晚饭。
豆苗烧豆腐、蛤蜊增味汤、竹笋蒸三文鱼。
“现在是春天。家里怎么说都要有鲷鱼和鲣鱼吧。”
“哈哈。”武内源太无奈大笑，“三道菜也可以啦。我一个人住也吃不下那么多啦。”
全部都是家常菜，味道清甜，乾十字文放入嘴中，属于春天的滋味悄然而生，草长莺飞恰到好处。哪怕现在躺在床上，乾十字文用手指触摸唇角，感觉蔬菜特有的清香和回甘都随唾液再一次回荡在口腔中。
好吃。
哪怕这个男人再落魄，衣衫凌乱，身无分文。仅仅是厨艺，乾十字文认为完全不输给自己的姐姐乾日向子。他有点难熬，一想到自己要与堪比姐姐的存在来一场食戟，万一输了……
乾十字文身体一颤。
不！不可以输。如果输了，岂不是又要回去？他还想去宫城县，还和潜水社的大家约好了在冲绳见。乾十字文扯起被子，默默捂住脸，十五岁少年心里忽然被压上一块巨大的石头。
他想起华夏故事中，被五指山压了五百年的孙行者。
“还不睡觉吗？”秋山勉忽然停止鼾声，声音模糊，“太紧张可是会输掉食戟的。”
“我才不会输掉。”乾十字文赌气把自己蒙在被子里，不再说话。等他醒过来，已经是早上六点钟，武内源太教练和秋山勉大叔都没有醒。乾十字文思来想去，打开自己三轮小冰柜里的虾，开始料理虾饺。
无论何时，从事自己喜欢的事情都能让他冷静下来。
掰开虾头，扯出虾线，去除虾壳。很快一大盆虾肉便被处理好，之前发酵好的面团，乾十字文在路上给擀成一片片合适的大小。稍稍处理一些蔬菜，乾十字文便开始包虾饺。
他采用比较传统的半月形。一个一个虾饺圆滚着大肚排列在桌板上，边角整齐，看上去像用模板刻出来的胖月亮。乾十字文不光会包虾饺，他还会包饺子、馄饨、包子，从形状来说，他会元宝饺、月牙饺、波浪饺、钱包饺、四喜饺子等等。
小时候，他还在华夏时，最喜欢包饺子。经常用勺子舀一块肉放在饺子皮中，将一种包法练熟练后，再琢磨另外一种。因为练习太多，外公不得不把冰箱下半层都空出来装饺子，没事还去老朋友那散散步送出一屉饺子过去。
乾十字文喜欢包饺子，他觉得任何技能熟练之后，手在动，脑子却可以彻底放松下来，达到一种身心的疗愈。
猪肉混合蔬菜成为肉馅，乾十字文放开手，用肉馅当做底，一枚虾放入饺皮中，快速包裹。
其实现在是逃跑的好时机。乾十字文心中想道：为什么不离开呢？对方也是个路痴，感觉完全没办法抓住自己。他思索着，口腔不自觉回忆起昨天晚上的料理。
豆苗烧豆腐，保留了豆苗生脆的口感，咬下去的瞬间，可以感觉颅内传来清脆的“咔擦声”。豆腐底部煎得微微发黄，加了淀粉水后形成一层薄薄脆壳。内部却充斥着鲜嫩口感，筷子拨开完整的豆腐时，能够看到豆苗汁从中流淌出来，做到了入味不破皮，脆爽不夹生。
蛤蜊增味汤，则用小汤蛊放入蒸锅中定时蒸煮。乾十字文眼睁睁看着男人随手将一块味增块放进去。他本以为这是三道菜中最糊弄人的手法，没想到入口工业生产的汤渣，用勺子搅动，汤盅中不见还未溶解的味增粉飞舞。新鲜蛤蜊的咸味并没有被冲淡，反而完好的锁在其中。
至于整张桌子最压轴的大菜：竹笋蒸三文鱼。实际上也颇为简单，提前调制好配料，三文鱼放在下侧，竹笋用纱布包裹后，支在上方，随着蒸汽，竹笋汁水慢慢滴落入鲜三文鱼中。
并非最上等的食材，也没有花里花哨的炫技。
乾十字文对秋山勉大叔充满了好奇。等他把全部虾饺包完，脑子里假设了一千种一万种对方落魄的可能性，两个大叔才慢吞吞从楼上下来。
“啊，华夏广东早茶吗？真贤惠啊。”秋山勉毫不客气地接手虾饺开始上手蒸，“逃学男高真是个好孩子啊。”他懒懒打个哈欠，直言不讳，“怎么不走。”
乾十字文没有说话，他看着蒸汽顶上来，好像血液也在沸腾。
有点……想要和对方探讨厨艺。
一路看过风景，乾十字文发觉自己可以见识到同龄人看不到的风景，认识世界上更多的人。但他始终牢记自己梦想从事的职业，和想去的地方。
“您了解华夏料理吗？”
秋山勉开始翻箱倒柜找酱料，漫不经心道：“不算了解吧。”他举起自己长有蜈蚣疤痕的手，道：“喏。这只手，就是在华夏被废掉的。”
乾十字文目光汇集在那只手上。
他第一次仔细观察秋山勉这只手：右手，伤疤从秋山勉的掌根一直蔓延道小臂中段，开口足两厘米宽，可以察觉缝合技术不算好，这段伤疤与正常肤色有明显色差。
从昨天的料理和日常生活，就能看出。
——秋山勉是右撇子。
废掉一个厨师的常用手，无异于断人前途。
乾十字文有些难以想象这是自己认知中的华夏料理界。他结结巴巴道：“为什么会……”
秋山勉却哈哈两声，敷衍过去，“都是过去的事情了。让我尝尝你的虾饺。你吃蘸酱吗？源太，你要尝尝华夏麻酱吗？你家花生酱和芝麻酱在哪里？”
满嘴泡沫的武内源太钻出头，两个大叔你一言我一语的瞎聊起来。独留下乾十字文一个人独享巨大的困惑。饭后，秋山勉嘴巴和焊上一般，死活不开口，反而给乾十字文细心推荐了如何躲避小混混、如何睡公园、如何卖小吃等一系列流浪汉生活技能。
听上去就是个经验丰富的前辈。
“今天是休息日，但社团活动还在进行。”秋山勉和武内源太将汽车后拖拽的三轮车解开，拍拍乾十字文的肩膀，信心十足道：“做了那么多虾饺，还是要卖掉吧。今天正好一鼓作气，赚最后一笔。”
乾十字文保持微笑，“前辈说的好像我会输。”
“不是好像。”秋山勉比划小拇指，“是一定。”
他挥挥手，十分大胆地将乾十字文丢在海常高校校园内，和武内源太教练现去了篮球馆，“食戟在学校食堂举行，我去看篮球赛了。你要找我，可以去食堂，也可以来篮球馆。”
大叔对新时代的篮球少年念念不忘，转头和武内源太教练嘀咕，“诚凛的实力怎么样？你们那个‘奇迹的世代’到底有多强？……什么不出场？不出场岂不是浪费我特地跑一趟？”
乾十字文翻个白眼，独自支起摊子，拿出锅烧水蒸虾饺。
什么嘛。他看了材料，决定在虾饺之外，再做鸡蛋饼凑数……就当做热手吧。乾十字文瘪瘪嘴。
那个大叔，根本没把自己放在眼里。
