第三十二章
乾十字文重新开了一盒内酯豆腐。他轻轻地挖出一勺放入口中, 在冰箱冷藏室放置过的豆腐，冰凉凉，滑腻细爽的口感中, 带着一丝豆制品才有的甘甜。他端起包装盒，微微倾斜，能够看到豆腐表面瑞泽水光，盒子边缘却没有半分水渍。
睿山枝津也提供的内酯豆腐, 不仅含水量丰富, 锁水性也很好。乾十字文做过功课, 大部分内脂豆腐水分含量极大。因为选择葡萄糖酸作为凝固剂, 它们内部水分是卤水豆腐的一倍之多, 变质析水后通常能看见大量透明或淡黄色的液体。
睿山枝津也如果蠢笨到直接做这种勾当，乾十字文大概会对远月学园真正失望吧。
“前辈。”丸井善二和乾十字文并不熟悉，但他也是那天品味过青团的幸运儿之一, “前辈能做出麻婆豆腐口味的宫保鸡丁, 一定也可以做出令人折服的麻婆豆腐。”
吉野悠姬也被点悟, 说道：“没错。前辈擅长华夏料理，华夏料理中豆腐的做法也很多。我们可以一个一个实验过去，选出最好吃的那一道。”
“食戟需要自己带食材吗？”乾十字文问道：“我还是第一次参加食戟。”
除了久我照纪那场仓促的食戟, 乾十字文对食戟的印象就是入学考试的茶泡饭。那时, 虽无人与他竞争, 却同样热血沸腾, 充满灵感。乾十字文头疼的找出一张纸，对折, 在左侧列下自己所知的华夏豆腐料理, 右侧标准上睿山枝津也的名字, 打上一个问号。
“睿山枝津也有什么擅长的料理吗？”
“一切向钱看的料理。”丸井善二推动眼镜, 精辟总结道：“睿山枝津也前辈，拥有出色的化学天赋。他所有的料理都会转化成旗下某家企业的招牌产品。只要能够带来足够的利益，他的料理必定会出色。”
乾十字文道：“很厉害的料理。”
无视两个后辈逐渐诡异的目光，乾十字文放下勺子，将豆腐切成丝，尝试了煎烤炸煮等一系列做法，味道并没有出现极大的偏差。丸井善二和吉野悠姬作为试菜人，吃得肚子圆溜溜，依旧不舍得放下筷子，纷纷囔囔道：“都很好吃啊。”
“没有奇怪的味道。”乾十字文将烹饪方式划去，他将所有豆腐的生产日期查看一遍。这批新鲜出炉的豆腐，完全可以在0-7度的环境中放1-7天，这是最佳赏味期，过了这段时间，哪怕密封再完备，豆腐的口感品味都会有所下降。
乾十字文将白纸上列出的名字一个一个删除。然后将日本豆腐料理名菜，按名气顺序以此往下写。
在日本，谈论豆腐，永远绕不开一个地名：京都。
寺庙众多的古老城市京都，与深厚佛教思想共同发展起来的怀石料理，已经著名的豆腐料理。
乾十字文将所有京都的豆腐料理，再白纸的反面列出菜肴所需要的食材，独自走出门。
“前辈。”丸井善二追到门口，喊道：“前辈，已经晚上十点了。”
乾十字文挥挥手，“辛苦你们了。冰箱上面的柜子里有健胃消食片。”
“不是说这个啊。”丸井善二内心抓狂，“前辈，这个时间没有车去外面啊！”还不如好好睡一觉，明天坐最早的一班车去外面采购食材呢。再好的食材铺子，这个点都打烊收摊了吧。
*
第二天一大早，一色慧照例去料理自己的菜园子。他昨天和纪之国宁宁不欢而散，心中十分郁闷。实际上，一色慧自己也不知晓为什么又一次没能把自己的心意好好传递给纪之国宁宁，反而惹得少女头也不回的离开。
少女心思真难猜。一色慧从地里拔出一颗萝卜，准备早上做腌萝卜。他才洗干净萝卜上的泥。
“乾前辈，不好啦。”榊凉子穿着运动服，薄汗微出，显然是晨跑中见了什么怪东西，慌慌张张四处寻找乾十字文。见到一色慧，赶快打招呼，“一色前辈，乾前辈和睿山前辈的食戟。”
一色慧微微睁开眼，“食戟怎么了？”
榊凉子掏出自己晨跑路上捡到的宣传单，“这次食戟……”一色慧低头，便看见花花绿绿的宣传单，也不知道睿山枝津也到底动用了什么人脉，居然说动了现任十杰中的几位，在今天开放学院举行食戟的会场，召集大量记者、观众和豆腐名家前来作证。
闹大了。
一色慧翻到宣传单背面，果不其然看见睿山枝津也旗下豆腐厂的宣传广告语：“精彩绝伦豆腐料理竞赛”、“中日豆腐烹饪手法大决斗”、“观战免费领取豆腐”等等。
乾十字文赢或输，对睿山枝津也来说都不重要。
他毫不在意阴谋论，作为一个狡诈的商人，睿山枝津也深知这是一个吸引流量的时代。比起百舌屋这类大投入的连锁店模式，他已经盯上了平民百姓王侯将相都喜爱的豆腐，并试图通过一场食戟将自己的顾客们一网打尽。
乾十字文赢了，他拱手送出百舌屋，却能够用两道豆腐料理征服京都豆腐名家们的味蕾、平民顾客们的好奇，为大量分销豆腐做铺设，打响国民豆腐第一枪。
乾十字文输了，睿山枝津也不仅仅可以得到“宫保鸡丁”的独门配方，亦可以做到推广豆腐名声，实现真正的一箭双雕。
这□□裸的阳谋，从他提出用“内脂豆腐”作为主题时，便露出獠牙。
商人本性不允许亏本！睿山枝津也骨子中的狼性更不允许失败！一色慧忍不住攥紧了宣传单，到了这个时候再去找乾十字文，怎么也赶不及。
不说调整菜单、搜罗食材的功夫，乾十字文如今根本不在极星寮。昨天晚上，丸井善二见着乾十字文离开后，苦等到半夜，还是文绪婆婆将其赶去房间休息，说乾十字文回来一定通知他。
一色慧道：“距离食戟还有多久开始？”
“两个小时。”榊凉子担忧不已，“一色前辈。乾前辈会赢吗？”身为初中生的他们，帮不上什么忙，做多试菜给出自己的意见。榊凉子对乾十字文的印象还停留在青团上，她道：“乾前辈应该擅长面点，豆腐面点、豆腐面点……”
“他会赢。”一色慧沉声道。
他从不怀疑这点。
一色慧将宣传单揉成一团球，丢入垃圾桶。好像丢进去的不是宣传单，而是睿山枝津也这个满脑子铜臭味的商人。
十字文。一色慧打开手机，把事情原封不动地转告给乾十字文，内心祈祷：不要让那个家伙得逞啊。
*
食戟开始前两小时，雾屋挂上了“今日休业”的告示牌。
乾十字文的手机在口袋里嗡嗡响个不停，他毫无动静，连身上披着的女式外套也一并落下来。
“十字文……”正在开车的乾日向子看见弟弟昏昏欲睡的样子，也没有动他的东西，轻轻地说道：“辛苦了。”
“不过是第一场食戟，慌慌张张，成何体统。”副驾驶上，一个成年男子冷哼道：“他不如你。”
无论是冷峻凶悍的菜刀眼，还是那副不通人情的脑瓜子，都是乾十字文的成熟版+阴郁版。两人的关系昭然若是。
“父亲。论料理，我不如十字文。”乾日向子轻声为弟弟辩驳，“外公也说了，远月放假，让十字文去华夏进修……”她没有告诉乾十字文这件事情，因为她更清楚，父亲不会同意这件事情。
果然，乾真一郎声音骤然高亢，“想都不要想。”他看向所有孩子中，自己最心爱的孩子乾日向子道：“放他去华夏。他还会回来吗？”
不知道。
乾日向子担忧地看向车后座，发现弟弟乾十字文双目紧闭，显然还在睡梦中，悄声撬开话题，“华夏的定居证明可不好拿。”
“我不想谈论他留在华夏这个可能性。”父亲乾真一郎道：“他一定和你提起过相关话题。我的意思很明确，乾家酒店需要一个能撑起全场的国际化大厨。日向子你的料理风格独特，与家里产业适配度不高，我放任你在外自由发展。十字文必须回来继承家业，他不擅长社交和经营，没有撑起一家店的能力，我已经帮他物色了几名专业人士。他只需要整体把控味道，安心研究料理即可。”
乾真一郎攥紧拳头，语气中除了无奈，更多是一种悲凉，“日本料理界已经被远月学院出身的学生霸占。哪怕不是远月，由料理名门学院的学生担当主厨，也是各大料理门店的首选方式。”
涉猎世界各地所有美食烹饪方式的远月学园、专攻甜点制作的糕点名门“圣玛丽学园”等为了美味严格筛选学生，致力于打造最优秀的烹饪人才。
可惜，顶奢的料理世界和财富权利一样，遵循着严格的等级制度。
“世界很残酷。”乾真一郎缓慢说道：“日向子，你该明白我的良苦用心。”
远月学园的大门就在眼前。无数拿着宣传单的人们叽叽喳喳讨论着“食戟”这种竞赛模式，对大多数不涉及厨师界的人而言，食戟无疑是新鲜的。而另外一边，大道中频频驶过豪车，戴着白手套的司机恭敬地为各位名流上人们开门，鞠躬目送他们走向学院特地安排的休息室。
乾日向子与乾真一郎就此打住，浑然不知乾十字文在女式风衣下，死死攥住，微微颤抖的手。
