姜棠一开始还想不明白这话是什么意思,但看着白薇的眼睛,一下子就明白了。
在这里,丫鬟和庄子、铺子一样,都是物件,有 “契”在的,就算被打死也没人说什么。
既然丫鬟都是物件了,那丫鬟做出来的东西,理应是主子的。
是最底层被剥削的打工人,姜棠也只能这么安慰自己。
姜棠冲白薇笑了一下,“白薇姐姐,我都明白的。我去看看厨房还有什么,做些吃的备着,省着大娘子晚上又饿了。”
姜棠觉得,以陆锦瑶的为人,就算把点心方子要去也不会委屈她。白拿是拿,给了银子也是拿,陆锦瑶是个聪明人,为了以后源源不断的点心方子也不会薄待她。
既然如此,那还担心什么。
匹夫无罪,怀璧其罪。
就算有朝一日拿了卖身契,想自己摆摊卖吃的,也得开的下去呀。姜棠摸摸自己的脸,白薇说的也不单单是点心。
到了小厨房,赵大娘已经走了。
姜棠找了个碗,打了三个鸡蛋清,又把白糖找出来。
离亥时还有半个多时辰呢,手动搅鸡蛋清最消磨时间。鸡蛋清分三次加白糖,用筷子往一个方向搅,姜棠手都酸了,鸡蛋清才出了一个小勾。
没有打蛋器,这样已经是姜棠的极限了。把鸡蛋清放在一边,再把蛋黄里倒上一点点面粉,面糊就会变成金黄色。
金黄的面糊和蛋清糊拌在一块,搅匀之后用小勺子一勺一勺放进平底锅里,稍微焖一会儿小蛋饼就煎好了。
外皮金黄,里面软软的,在中间夹点芋泥、红薯馅儿,这样的小圆饼,姜棠两口就能吃一个。
牛乳煮一遍,加点杏仁儿去腥,有孕之人要喝牛奶,再加上今天下雨,喝点热的睡得好。
陆锦瑶也就吃一盘小点心,剩下的放到明天就坏了,姜棠把剩下的点心,还有边角料,一起装到食盒里带走。
都走到门口了,姜棠又回去把铁锅和炉子带上,万一晚上饿了,还能做吃的。
伞是正院的伞,姜棠明日还要还回去。
今晚该陆英月云守夜,姜棠把小点心给她们留了两块,剩下的回下人房再分。
回去的一路,佩兰都在说点心有多好吃,到了下人房还不忘给姜棠钱。
佩兰:“算上露竹姐姐怀兮姐姐的,一共是九十文,你可别嫌少。”
姜棠愣了愣,无奈笑道:“这又是哪儿的钱。”
佩兰:“下午的点心钱呀!后来赵大娘又烤了一锅,我们一人吃了两个呢。这点心去外面买指不定要多少钱,我们还少给你了呢。”
姜棠捏了捏佩兰的脸,“钱我就收下,我去切肉,佩兰帮忙和面。”
她看边角料有半斤多猪肉、一点羊肉、两棵蔫巴了的葱,今天回来早点,晚上加顿夜宵,就吃个大饼卷肉吧。
佩兰眼睛一亮,姜棠人又好看做菜又好吃,这也太好了。
“要吃好吃的了吗,又要吃吗!”
姜棠:“一斤红薯才几文钱,一锅点心也用不了两斤红薯,这些肉再放就坏了,吃了吧。”
静默看没自己的事,默默去烧热水,晚上梳洗要用。
姜棠买的面还剩不少,用热水和面,这样和出来的面软一点。
烙饼就用平底铁锅,幸好把锅带回来了。
明儿也不用带过去,今天点心是平底锅做的,姜棠相信明天小厨房肯定出现平底锅。
面和好了就分成八个大小均匀的小剂子,尽量擀薄一些,锅底一层油,等
饼烙好了得放砂锅里软软,这样才好卷肉。
猪肉切丝羊肉切片,三两颗大葱只留葱白,切成细丝。
先炒的猪肉,炒完留了一锅底的猪油,正好炒羊肉。
羊肉本身就有自己的香味,用葱白炒膻味没那么重,再加上酱油豆瓣酱调味,肉片都染了酱赤色。
羊肉炒好之后和猪肉混在一起,一个饼里多放些肉,卷的圆圆滚滚。
姜棠吹了吹手指,“这五个给露竹白薇她们送过去。”
至于陆英和月云,反正谁都有守夜的时候,自然不会计较这些。
锅碗都不用姜棠刷,姜棠坐在床边吃自己的那块卷饼。
饼没有刚出锅那么酥,里面的肉混着葱丝,一口下去,总算实现了吃肉自由。
里面都是实实在在的肉,最适合佩兰这种肚子里没什么油水的。
佩兰嘴里塞的满满的,“就是没油纸,不然用油纸裹着吃,那吃起来才叫爽快呢。姜棠,你要是去开间铺子,肯定能赚不少钱。也不知道香味飘出去了吗,她们肯定馋的肚子咕咕叫。”
姜棠笑了一下,“谁都和你一样呀,快吃吧。”
外面雨还在下,雨打树叶声不绝于耳,姜棠吃完卷饼,打了热水去梳洗。
下人房外,韩余清拿着伞往内院那边走,也不敢走太深,等了一刻钟迟迟没见姜棠。
过了亥时,回来的人渐渐少了,韩余清想姜棠应该回去了,就转身往回走。、
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次日一早,天放晴,阳光刺目。微风里透着凉意,舒服得不得了。
姜棠从正院做完早饭,就急忙回宴几堂。
露竹也在等姜棠,她让姜棠在门口等一会儿,掀开帘子进去通禀,很快就出来了。
露竹昨儿才吃了姜棠做的芋泥糕、小点心、肉丝卷饼,味道记忆犹新。吃人嘴短,她小声道:“进去了大娘子说什么就是什么,知道吗。”
姜棠已经想清楚了,“我都知道。”
这是姜棠来这里之后第一次见陆锦瑶。
她一直窝在小厨房,有什么赏赐都是露竹来送,偶尔陆锦瑶出门,姜棠也都是低着头。
姜棠低着头进去。
宴几堂正房装潢以深木色为主,菱纱做的帘子,桌上摆着新折的杏花,旁边正是昨天姜棠做的点心。
姜棠一直往前走,直到看见一双漂亮的鞋尖才停下。
刚要跪下,就听陆锦瑶道:“不必行礼了,叫你过来是想问问,夫人近来胃口可好些了。”
姜棠低着头道:“夫人胃口好多了,每日三餐都能用些,昨日送的点心也用了。”
陆锦瑶笑了一下,“不用那么紧张,你坐下说,旁边就有凳子。”
陆锦瑶也有十多天没见姜棠了,再见依然会被她的容貌震住,她长得的确是好看,好看到让人嫉妒都嫉妒不起来。
姜棠这样的人,光看着就觉得赏心悦目,如今做的一手好菜,越来越让人喜欢。
姜棠就坐了半个屁股,“夫人能吃得下奴婢做的,但还没试过孙大娘李大娘做的。”
陆锦瑶笑道:“那我就放心了,你做的点心的确好吃。”
姜棠拍了个马匹,“大娘子爱吃,那是奴婢之幸。”
陆锦瑶道:“我爱吃只能说你手艺好,代表不了旁的。”
陆锦瑶也不和姜棠绕弯子,“你做的点心五香居都没有,若是出去卖,一定能赚不少钱。点心是你做的,姜棠,我想买你的点心方子,你觉得多少银子合适。”
姜棠:“啊?”
陆锦瑶道:“五香居一匣子点心有六块,最便宜的要一两银子,你这是红薯芋头做的,卖不了这么贵的价钱。”
姜棠伸手比了个五,“五两……”
五两银子她就知足了,她还会做别的点心,也能卖给陆锦瑶的。
积少成多。
陆锦瑶不会觉得她狮子大开口吧。
陆锦瑶:“十五两银子吧,一会儿让怀兮把银子给你。听露竹说还要建什么窑,那个窑十两银子如何?”
盖面包窑也有钱!
姜棠张张嘴,也不知道说什么。倒是陆锦瑶神色温柔,“点心是你做出来的,这些钱还少了呢……”
姜棠忙说不少,二十五两银子,是两年的月银。
也不是说陆锦瑶有一点点好她就感激涕零,毕竟她是丫鬟,卖身契在人手里。
把丫鬟当成职业,她是研发人员,后面的成本运营都需要陆锦瑶负责。二十五两银子是奖金,这么想,就有奔头多了!
陆锦瑶看姜棠笑起来比不笑时还好看,“我该多看看你,听人说,多看好看的人,生出来的孩子也好看。”
姜棠被这话绕了一圈,“……大娘子也好看,生出来的小公子肯定也好看的。”
陆锦瑶:“那就借你吉言了。”
姜棠一下子拿了两年的月钱,今天光和陆锦瑶说话都成,保准给她哄得开开心心的。
陆锦瑶倒是还有别的事,开间铺子不是小事,这事也得去正院说一声。
今日正院人多,好像不约而同都这天来了。
陆锦瑶有孕之后就免了晨昏定省,晨起韩氏几个儿媳妇会过来,请安之后就回去。有时韩氏也会过来问管家的事,比如各府送来的帖子怎么处理,账本上的账哪里不对。
长房的媳妇,做的是兢兢业业。
韩氏有一子一女,长子十岁,幼女三岁,还有两个庶女。别看是长房,日子过的最是紧巴。
管家之后韩氏才知道什么是好处,什么是权力。
昨天夜里,正院的徐青说,宴几堂的丫鬟姜棠送来了点心,给夫人屋里端了一盘,孙大娘李大娘一人吃了一块,都赞不绝口。
说是比五香居的还好吃。