第1章 人在四合院
1961年京城
商榷低着头，怀里抱着一个布口袋，面色匆匆地往家走。
今天他运气好，正好赶上派粮车卸货，便用身上的五斤粮票买了三斤半的苞谷面，还到鸽子市买了一斤猪肉。
五指厚的肥膘肉，不仅能吃顿好的，还能剔出些肥油炼些油渣。
想着这些，商榷的脚步更快了些。
他住的地方是四合院，三进外带东西跨院的大院子，住着二十多户一百多人。
周围都是聋老太、三位管事大爷、傻柱、许大茂、秦淮茹这些熟悉的名字。
商榷是大宇宙源传承司定下的银河系第五季智慧文明传承者，因为情感缺失问题正在接受快穿式治疗。
他没有看过情满四合院这部电视剧，只是在网上看过一些同人文对大家说的禽兽四合院颇感有趣。
如今来到这个充满激情的岁月，商榷的情绪也并没有太大的波动。
如今的商榷是红星轧钢厂的工人，因为改造机器提高产能，破格提拔为六级钳工，每个月工资是七十一块五角钱，另外还有五十斤粮票，五斤杂粮票，二斤肉票，一斤鸡蛋票，半斤豆瓣酱票，半斤盐票，半斤糖票，半斤油票，六十斤的煤球票，一张副食卷，一张化工卷，一张工业卷，一张煤油卷……每季度还有三尺的布票。
正常年份时三十斤粮票是二十五斤细粮，二十五斤粗粮，如果不要细粮，一斤细粮可以换成一斤二两的粗粮。
丰沛的福利待遇，让打这个年代成长起来的人记了一辈子。
可是这两年连着干旱，全国百分之八十都欠收，国库连着发了六次红线警报，如今这一斤粮票只能买到四两细粮或七两粗粮，还得和红薯干搭配着买。三斤红薯干冲抵一斤粮票。
商榷的三十斤配额如今就能兑换出二十一斤粗粮，平均一天七两，就这样还常常是有票却买不到粮食，因为粮站里也没有粮。
在这个物资匮乏的大环境下，商榷虽然有空间在手，也只能按部就班地生活，毕竟这时候的人人人都是007。
看见大院的门就在眼前，商榷拢了拢身上的棉衣加快了脚步。
住在前院的三大爷正缩着手靠在门口，看见商榷回来。
一看见他手里的布口袋，三大爷就带点磕巴地道：“商工，你买着粮食了？”
商榷在嘴边竖起食指示意禁声，凑近了才道：“粮站那边正在卸货，估计明天就能开市了。”
“那感情好，我家都连着喝了三天的面汤水了，再不开市就真的揭不开锅了。”
三大爷将双手抄进袖子里，往院门里靠了靠，让出了过道。
这年头大家都缺粮，好算计的三大爷也没好意思提出借粮的事，反正明天就开市了，三大爷想着再坚持一晚，明天一早就和媳妇去排队买粮。
商榷没和三大爷多聊，穿过中院，进了后院。
商榷住在后院的东厢房，旁边还有两个耳房也是他的。
一间耳房被商榷当成了仓库，里面堆满了煤球和柴火和冬菜。
另一间耳房被商榷改成间小卧室，里面打了火坑和灶台。
京城的冬天太冷，厢房里太大就算是关了门也不保暖。现在什么都是定量的，取暖太浪费煤球，所以一到冬天，商榷就搬进耳房住。
火坑连着灶台，一边做饭一边烧坑，空间小一晚上都是暖的。
厢房偶尔会用来烧一两次火烘干一下，防止透寒水气腐坏了房子的梁柱。
商榷推门进了耳房，把房门从里面锁上，从布口袋里拿出了买的肉和苞谷面。
给灶里加了个煤球。
商榷把锅里的热水装进暖瓶，剩下的倒进灶旁的自制保温桶里。
将肥膘洗净切成小块，挑出带着瘦肉的部分约有一两，在锅底倒入小半碗清水，把肥膘放入，先小火地搅动，待到烧开后再大火烧五分钟左右，再转小火慢炼，直到油渣微黄，油变得清亮就可以捞出油渣，出锅冷却了。
趁着炼油的时间，商榷舀出约有一斤的苞谷面，又在橱柜里拿出一个白面口袋，从里面舀出一碗的粉面，打算掺合一下做饼子。
粉面是一种叫丝栗栲的果子面，吃起来类似于板栗粉，有点甜。
年前商榷去了趟云南，帮助那边的机械场改造机器，那边的工厂给了二十块钱的补助，商榷就提出把钱换成这种叫丝栗栲的野果，结果在当地引起很大的哄动。
丝栗栲这种植物全国很多地方都有，结的果子个头只有成年人姆指肚大，外面有一层带刺的绿壳，在云南那边这种植物几乎随处可见。
商榷也是乘车路过时看到才想起来这也算是一种代餐食品，就和工厂负责人说了一下。
结果可想而知。
知道这果子能吃，工厂那边不仅把补助给了商榷，还另外给了商榷一千斤丝栗栲。
一斤丝栗栲能出六两二到七两粉，一千斤就是将近七百斤果仁粉。商榷拿出了六百斤分给了四合院里的其他住户，一家分得二十几斤，虽然不多，对困难的家庭来说却是可以救命的帮助。
为了这事，商榷在四合院人缘好了许多，存在感也增强了不少。
和面的时候想到今天炼油，院里的孩子们肯定坐不住，就从空间里取了半斤的黄豆粉和一斤的苞谷面加在面盆里。
面粉被商榷用开水烫了一半，然后再和匀，盖上布放在灶台上。
这样只要醒面十分钟左右就可以用了。
随后商榷又从仓库里拿了一棵白菜和七八个拳头大小的土豆切成块，取出早就出门前就泡上的半盆粉条。
九两的肥膘出了约有六两油，三两渣。
商榷把油渣捞起放倒一旁，把油盛到油壶里。
就着锅底剩下的油把留出来的肉快速翻炒了一下，放上酱油，炒出香味再加入白菜、土豆翻炒，放入粉条，加盐，加水，加盖，大火炖起来。
幸好用的是大铁锅，否则还真炖不开这么多东西。
等菜汤烧滚，把醒好的面攥成面团、拍扁，顺着锅沿贴上一圈，又放上蒸帘蒸上窝头。
此时正在饭口，家家都在做饭，可商榷家炼油和炖菜的香味还是飘的满院子都是。
中院的贾家，此时贾东旭还没死，小当刚刚一岁，小槐花还没有出生，棒梗正是嘴馋的时候。
闻着香味，棒梗放下手里的窝窝头，趴在门边闻了闻，撒腿就往后院跑。
贾张氏连催着秦淮茹跟上：“你还坐着干什么，还不去看着我乖孙别摔了。”
这年头大人吃不饱饭，自然没有奶水，秦淮茹正给小当喂米汤，闻言只好放下手里的碗，把小当交给贾张氏，自己追了出去。
棒梗迈着小短腿蹬蹬地跑到商榷家门口，整个人都趴在门上，口水直流，嘴里喊着：“商叔，商叔，肉，肉，吃肉肉，吃肉肉……”
这个时候的棒梗还没有变得像电视剧里演的那样坏，小小的一个人，没多少肉，整个脸上瘦的就剩下眼睛了。
商榷打开门脚上就多了这么个小人，抱着你的腿眼巴巴地看着你。
商榷拿过一旁的毛巾给棒梗擦了擦口水，把他领进屋，让他坐在灶前小板凳上。
秦淮茹随后走了进来，解释道：“商工，你看这孩子闻着味就往你这跑，看都看不住。”
“没事，小孩子哪有不馋肉的。”
商榷抬头对秦淮茹说道：“秦姐，你先回吧，棒梗跟我吃点再回去。”
说话间，前院三大爷家的老三阎解旷也跑了过来，一手拿着一个空碗，一手拿着双筷子。
“哟，这是连家伙事都准备好了。”
秦淮茹看的直笑，这种事也就三大爷家能干的出来。
“解旷，把碗放老太太那屋，回去把你二哥也叫来。”
商榷没理会秦淮茹的调笑，对着往外跑的阎解旷喊道：“再把前院的秦秀娟和秦秀国叫上，告诉他们把碗带上。”
“也就商工你舍得钱给这些孩子们弄吃的。”
秦淮茹也不着急走，依着门框说话。
“也就是运气好，刚好赶上有卖的，不然我也没办法。”
商榷头也不抬，把烀好的饼子、窝头用竹镊子夹到馒头筐里，又把炖好的菜盛进盆。
秦淮茹帮商榷把东西端到老太太的房间，自己回了家。
这年头，只要人家不撵，孩子蹭嘱蹭喝是正常的事，但大人就不好跟着留下了。
秦淮茹回到家时，贾家母子已经吃完了饭，餐桌上就剩下半个窝头，想也知道另外半个被这两母子分吃了。
如果不是要让秦淮茹干活，只怕这半个都不会给她留下。
秦淮茹撇了下嘴，没说什么，只是简单说了商榷叫了院子里的孩子去他们吃饭。
贾张氏不满地道：“本来就没多少肉，还叫那么多人过去，我乖孙得少吃多少肉，这商家小子真是穷大方。”
“妈，你行啦。”贾东旭靠在床边上说道：“肉是人家商工买的，能想着院子里的孩子就不错了，没他这院子里的孩子至少得饿死四五个。”
“老太太真是有福气。”贾张氏不甘心地嘀咕了一句，羡慕地盯着后院的方向。
老太太是五保户，儿子死在战争年月，每个月靠街道发的救济生活。
这两年灾年，大家吃粮都是掺着麸皮和玉米芯吃的，做的窝窝头喇嗓子不说，还不好消化，虽然有傻柱照顾也受不少罪。
商榷自去年夏天搬进来开始，每天都会给老太太做点吃的，不多却盛在精细。
阎解旷带着阎解放和秦家姐弟进来的时候，二大爷家的老三刘天福早早就带着碗筷跑了过来。
他听到商榷让阎解旷去喊人就知道今天晚上有肉吃，不用叫就自己带着碗筷过来了，还跑到中院把林家兄妹俩一起拽了过来。
前院的秦家姐弟，大的十一岁是姐姐，小的才七岁。
父亲是轧钢厂的工人，在会战中因工去逝。母亲许氏接了班，但因为身体不好只能干些打扫卫生的活，一个月才十八块钱的工资，领的也是最低的配额。
中院林家的兄妹，大的是哥哥叫林建国，十二岁，妹妹林建华只有七岁，父母都去逝了，街道每个月给他们兄妹俩二十五斤的粮票，灾年每个月是二十斤。
去年夏天，林建国刚领完粮食从粮店出来就被前街的赵铁柱抢了去，人还挨了一闷棒整个人昏死在街边，晚上才被人送回了四合院。
那时商榷刚搬过来，路过中院时听到呻吟声，推门进屋这才发现林建国被打后因为发现的晚发起了高烧，一直昏迷着。
年幼的林建华被饿的蜷缩在床上，不停地哭着叫哥哥。
等林建国清醒指认赵铁柱，街道和公安再找到赵铁柱的时候，粮食已经被吃了大半。
而且赵铁柱家还有一个瘫痪在床的爷爷，这事只能不了了之。
秦家和林家都是四合院里的困难户。
见孩子到齐了，老太太也从屋子里走出来坐到了主位，傻柱也端着一盆炖萝卜走了进来。
三个大人八个孩子坐地满满一桌。
商榷先给老太太盛了一碗炖白菜，又把炖菜里的肉挑了烂烀地盛给老太太，把贴的饼子拿给她。
然后，再给每一个孩子盛了一碗白菜，年纪大点的就多给盛些粉条和土豆。
把油渣平均地分个几个孩子，一人递给一个饼子。
这才和傻柱一起坐下，一人盛了一碗炖萝卜配着土豆块，啃起了窝头。
商榷家的窝头虽然也是粗粮做的，但里面麦麸少，大人吃起来不费劲。
老太太咬着松软的饼子笑咪咪地看着这一屋子孩子，心里美滋滋的。
“傻柱，明天早上早点起，把粮本带上，去粮店那里把剩下的供给领了，我今天遇到粮店运货的说是下一次运粮的时间没定，我估计得过年。”
傻术这厨艺不错，清水煮萝卜也挺好吃，商榷一边往嘴里划拉着萝卜一边对傻柱说。
“过年？那就是说下个月的供给得拖到月中才能领了。”
傻柱这时也没和秦淮茹搅和在一起，除了冲动，智商还在线。
一听这话就知道缺粮的情况更严重了。
“商娃子，国家是不是供给不上了？”老太太担忧地问道。
“老太太，你放心，有我呢，饿不着你。”
老太太不放心地说：“你可不能犯糊涂”。
商榷笑了笑没再说话，低头把饭。
刘天福十四五岁正是长身体的时候，正所谓半大小子吃穷老子，这个年龄的孩子就没有不饿的时候。
商榷见他吃完了碗里菜正用饼子蹭碗底的油腥，就把盆里剩下的土豆都盛给了他。
两盆菜一馒头筐主食吃个干干净净，连菜汤都被分着喝了。
把洗好的碗和筷分好，又嘱咐了通知自己院里的邻居明天一早集体出去买粮的事，就让孩子们回了家。
给老太太生好炉子，打好洗脸的热水，商榷和傻柱也各自回家。
收拾完厨房，商榷拿着抹布把房间收拾了一下，因为炼油，屋子里多少有些油气，必须马上收拾，不然容易集灰。
傻柱把东西送回家，又跑过来。
“商工，有啥指示精神？”
刚刚从老太太屋里出来的时候，商榷就让他一会儿再过来一趟，傻柱怕他有什么重要的事情，回家把东西放下就过来了。
商榷放下手里的抹布，让傻柱坐下，随手拿过灶头的切白菜时剩下的一块菜梗对傻柱道：“傻柱，你说这东西能吃不？”
傻柱接过菜根说：“这菜梗能吃，做泡菜、炖着吃、炒着吃都行，想做的好吃就有点配料了，如果就是为了吃，除了口感硬了点没啥，再说现在连粮都快没得吃了，哪还管那些，有的吃就不错了。”
“说的也是。”商榷点点头又道：“明天领完粮你跟我去一趟火车站，云南机械厂子那边给我寄来一些东西，说是不少让我去货站领，我怕一个人弄不回来。”
“成，没问题，要不叫上许大茂？这小子人头熟能帮上忙。”
“你不是和他不对付吗？”商榷闻言笑了起来，说道：“我还以为你们俩有仇呢。”
“啥仇不仇的，都是一个院的。”傻柱缩了缩脖了，说道：“许大茂那小子就是嘴欠，嘚瑟还爱记仇，只要你别招惹他，他就不会招惹你。”
“行啊，那就叫上他。”
(本章完)
