秋姨切肉的空,林溪已经开始起锅烧油,榨那包面饼。
“小溪,放那我来吧,你都累一天了,快去歇着。”
林溪笑着摇头:“不累,两人一起弄还快点,秋姨,切好肉了,再榨出来……”
“好,我记住了。”
三个凤嗒嗒嗒跑过来了,小四也要跟,韩卫国抱着儿子过来的,这小子走的晚,这会走的还不太稳当。
三凤的话最多了:“妈妈,你做好吃的吗?”
“是啊。”
“是给宝宝吃的吗?”
“咱们全家人都有,一人一份。”
秋姨的肉已经榨出一小盆了,二斤肉不算多,做里脊肉饼足够了。
反而,面饼要榨的慢一些,油温要掌握好,时间要掌握好,你要是一急燥,面饼不是糊了,就是不熟。
又过了十几分钟,十个面饼才榨好。
因为时间不够,里脊肉根本没有入味,口感要差一些,林溪只得在酱汁上下功夫。
按1勺料酒,2勺生抽,3勺糖,4勺醋,5勺净水的比例调制糖醋汁;锅内留底油,下葱姜蒜末炒香,倒入糖醋汁烧开,加适量水淀粉就成了。
然后再把榨好的里脊肉倒进锅中,搅拌好。
香味出来了,两个小的疯狂分泌口水,眼巴巴地盯着妈妈的手。
这个时代林溪以为还没有大棚菜,在菜市场倒是有卖,她挑了新鲜的黄瓜、生菜,洗干净之后刚好派上用场。
家里是没有油纸袋的,但是有煎饼,吸油性是可以的。
林溪用一个小盘子装着,金黄色的面饼里夹着里脊肉,黄瓜生菜之类的,先做了六个让大凤端走了,其中四个是给孩子的,另两个是太爷爷和奶奶的。
还有四个,林溪用另外的盘子装盘。
罗忠诚是刚刚进门就闻见了香味,忍不住开口问道:“秋姨今天做什么好吃的了,这么香?”
三凤忙里偷闲回道:”爷爷,是妈妈做的肉饼,还有几个,不知道有没有爷爷的份?”
有没有无所谓,罗忠诚就是随口一问,他都这个年纪了,还能和孩子们抢吃的?
但是三凤很热心地问了:”妈妈,有爷爷的饼吗?”
“有。”另外四个也弄好了,林溪把盘子端出来,放到了茶几上,”爸爸,您尝尝。”
罗嘉嘉是肚子饿了下来寻食的,她是来的刚刚好。
“有我的吗?”
“有,十个呢。”
韩卫国的那个,他只吃了一个饼,肉啥的都分给三个凤了。小四人小食量小,光肉他就吃饱了。
于是,韩卫国吃了两个饼。
罗勇的那个饼已经吃完了,量小,不过瘾。
“爷爷,给提个意见吧,不足的地方再改。”
罗勇擦了擦嘴:“很好吃,没有意见。”
肖恩和林溪隔的不远,她低声说道:“肉的味道差了一点,感觉没什么味道,就靠酱汁提着……”
罗勇面露不悦:“要不你去做点更好吃的?”
罗勇以为肖恩又在作妖,单纯看林溪不顺眼,鸡蛋里挑骨头。
肖恩十指不沾阳春水,她哪会做饭啊,还要色香味俱全?
“爸爸,是小溪让提的。”
“是啊,爷爷,你们每个人都要说一下感觉,等允许做生意了,我就开家里脊肉饼店。如果生意好,我还想多开几家。”
“妈,里脊肉都要用料子腌制半个小时的,今天太急直接榨了,所以味道才差了一些。”
后世那个某坊的加盟店可是开遍全国,现在林溪八字还没有一撇,话不敢说的太满。
罗勇:“小溪你想开店的话,不要担心资金,爷爷出。”
林溪笑道:“爷爷,您不能这么溺爱晚辈,等允许做生意了,我手里的钱开家店是够的。”
罗勇很不高兴:“我的钱烫手吗?一个个的都不要。”
罗忠诚倒是高看一眼这个儿媳妇,下得厨房入得厅堂,不仅把孩子教育的很好,挣钱的能力也不差。肖恩起先还吹枕头风,说林溪配不上自家儿子,现在看来,还真是自家儿子配不上人家。
“小溪,政策已经下来了,允许一部分人先富起来,允许发展私人经济了。”
林溪是个穿书者,历史重大事件她是知道的,不过她仍然装出很惊讶很兴奋的样子:“真的吗?那可是太好了,穷则思变,中央领导太英明了。”
里脊肉饼只是餐前小吃,正餐依旧吃的下去。
饭后,林溪把二斤小肠拿出来,用面粉里里外外地洗了好几遍,控干之后,把一头扎紧,用塑料管吹气球一样把小肠吹了起来,再把末端扎紧,放在院子里晾干。
罗嘉嘉见林溪像变戏法一样,真是佩服的五体投地。她是啥也不会干,就会吃;比她还要小的弟妹,全方面辗压她。刚才在客厅,爷爷一个劲数落她,什么时候能吃上孙女做的饭。
作为一名教师,罗嘉嘉习惯斥学渣为饭桶,现在她觉得,自己就是饭桶中的一员。
五花肉要剁馅,韩卫国力气大,这项工作就交给他了。这项工作完成后,放到一个大盆里,放上适当配比的调料腌制,明天就可以做了,再经过几天的风干,过年的时侯就可以吃上了。
又是忙碌的一天。
林溪撵着几个小的赶紧去睡觉,电视剧演完两集就是九点钟了,孩子太小熬夜对身体不好。
大凤懂事她不会反驳什么,二凤和三凤还想耍赖皮,让林溪一句话打击地体无完肤:“从明天开始,爸爸给你们出题,妈妈给你们检查作业!”
二凤和三凤抱头哀嚎:“放假是为了让我们放松心情的,妈妈以权压人,还加作业,是暴君!”
林溪丝毫不为所动:“学渣没资格讲条件,再放松你就成脱僵的野马了。”
俩凤嘴撅的能有一丈高,林溪故意装看不见。以后的唯学历论会越来越严重,别让孩子输在起跑线上,是家长无奈又不得不做的事情。
第二天林溪起的很早,一是秋姨六点多钟要用厨房,二是林溪用的是网购的灌肠器,让别人看见了不好。
网购里的好东西太多,又不能示人的,只能悄摸摸进行。