沈秋秋这几天都在为农家乐的小龙虾美食季忙碌;
除了宣传推广,还得解决小龙虾的储存问题;
一千斤小龙虾,一天肯定是卖不完的;但是量人少了人家又不配送。
新鲜的小龙虾肉质是最鲜嫩的,口感也更好,所以一定要保证小龙虾的鲜活。
沈秋秋找人在农家乐的院子一角砌了一个大水池,为了美观,还铺上了一层鹅卵石;
鹅卵石水池与农家小院相得益彰,并不突兀。
沈秋秋问过养殖户,小龙虾运回来之后,放到水里养殖,可以活3-5天;如果用上循环水泵充氧,则能活得更久。
她在网上花几百块钱买了个循环水泵放到水池里,完美解决了小龙虾的储存问题。
等小龙虾季过了,还可以在水池里种些绿植,养几尾金鱼,也是一个景观。
李大头这边也没闲着,推出了好几个新菜;
除了用小龙虾底料做的麻辣排骨和麻辣鱼,还有就是一系列野生菌烹饪的美味;
野生菌是大自然馈赠的山珍美味,雨季限定的极致鲜美;
每年的七到九月,都是吃菌的好时节。
清河村背后的几座大山每年都会产出不少野生菌,村民们靠山吃山,经常会上山采野生菌,自己吃或者拿到集市上卖;
农家乐要用到的菌子,到时候可以直接找村民们收购,价格便宜,还新鲜。
清河农庄的微信公众号更新,菜单上增加了十几道新菜;
松茸炖鸡,爆炒牛肝菌,牛肝菌炒腊肉,火腿烩鸡枞菌,鸡枞菌蒸蛋,肉酿青头菌,鸡油菌炒火腿,干巴菌炒饭,牛肝菌焖饭……
另外还推出了土鸡野生菌火锅;
农家散养的土鸡,炖出来的汤又香又浓,再放入各种美味的野生菌,简直鲜掉眉毛。
光看菜单,就能馋得人流口水。
不过野生菌这种食材比较特殊,烹饪不当可能会导致中毒;
虽然农家乐售卖的野生菌基本都是常见且无毒的,但为了安全起见,沈秋秋还是叮嘱李大头要多加注意,每次烹饪野生菌时要留样备查。
李大头知道轻重,连忙让李美香在网上买了一批食品留样盒。
7月1号,星期六,清河农庄啤酒小龙虾美食季开幕的日子;
一大早,李大头就忙开了。
要准备各种食材调料,昨晚运到的小龙虾也要清洗干净备用。
好在有小龙虾清洗机,一次可以洗十斤小龙虾;
用清洗机清洗过后,再用刷子简单的刷洗一下,小龙虾就很干净了。
担心李大头一家三口忙不过来,沈秋秋还带着宋娜和陆雨清过来帮忙;
宋娜刚刚结束中考,昨天晚上才回来的。
三人戴着塑胶手套,围着大盆刷洗小龙虾;
陆雨清问宋娜,“娜娜,这次考试考得怎么样?”..
“我觉得发挥的还行,我自己估分,应该在530分左右吧。”
宋娜很珍惜这来之不易的复读机会;
复读的这一年,她一直很努力的学习;沈秋秋给她买了不少学习资料,沈家树也会抽空给她补课;
所以小姑娘的进步很大。
蔚南省今年的中考总分是600分,能考上500分已经算是很不错的成绩了。
陆雨清给她竖起了大拇指,“不错不错,五百多分,应该能冲一下县一中吧。”
宋娜却摇了摇头,“我不想去一中。”
沈秋秋诧异的看了过来;
宋娜犹豫了一会儿才解释说:“县里今年新办了一所私立学校,叫做中天中学;前几个星期,中天中学的老师来我们学校招生,说是今年中考五百分以上的同学到中天中学就读,可以免学杂费和住宿费,按照入校成绩排名,前一百名还能拿奖学金。”
这是新学校的招生手段,能快速打开知名度,招到品学兼优的好学生;
而且能这么大手笔招生的,学校的实力应该也不会差。
陆雨清忍不住感叹,“这条件不错啊,相当于可以免费读书了。”
宋娜点点头,“嗯,我们老师也说,他们这个学校的校园环境还有师资力量都不错,可以考虑。”
论师资力量,自然是一中更好,但高中三年的学费也不是一个小数目;
宋娜想把这笔学费省下来,如果能拿到奖学金,那就更好了。
沈秋秋想了想说:“成绩还没出来呢,不着急;回头我找朋友打听一下这个学校的情况,如果不行,咱们还是去一中。高中三年的学杂费也花不了多少钱,别为了这点钱,耽误了自己的前途。”
“好。”宋娜虽然嘴上应了,但心里的天平已经偏向中天中学了。
陈晶送今天早上采的野生菌过来,听了那么一耳朵,忍不住追问,“真的不要学杂费,可以免费上高中?”
陆雨清知道陈晶的情况,顿时眼睛一亮,“陈晶,我觉得你可以去试试欸。私立学校给奖学金很大方的,如果免三年学杂费,再拿奖学金,这高中不止不花钱,说不定还能挣钱。”
宋娜也连忙说:“招生老师是这么说的,品学兼优的学生,并且中考取得一定成绩,可以免收学杂费;我那儿还有一份招生简章,我回头拿给你,你仔细研究一下。”
“不用,我晚上去你家找你拿。”陈晶一脸感激的说:“谢谢你。”
李大头从厨房出来,接过陈晶的背上的背篓,然后把满满一背篓野生菌轻轻倒在地上,开始挑拣;
他只要牛肝菌、青头菌、松茸、鸡枞菌、干巴菌等,其它不常见的杂菌一律不要。
挑挑拣拣,挑出来小半筐菌子;
每种菌子的价钱不一样,干巴菌最贵,其次是鸡枞菌、牛肝菌、松茸、青头菌。
陈晶今天运气好,捡到了一窝干巴菌,得有小半斤,光这些干巴菌就值不少钱了。
李美香帮着称重算账,最后给陈晶结了九百六十元。
陆雨清惊讶的嘴巴张成o型,“我的妈呀,野生菌居然这么贵呢,这么小半筐就要一千块钱了。”
“干巴菌是很稀有的野生菌,有丰富的营养价值,味道也很好,所以卖的比较贵。”
沈秋秋一脸羡慕的说:“我长这么大,还从来没捡到过干巴菌,我还以为我们村的山上不长干巴菌呢,陈晶的运气真是太好了。”
宋娜也说:“等过几天家里不忙了,我也要上山去捡菌子来卖。”
陈晶小心翼翼的把钱装在口袋里,转头对沈秋秋和宋娜笑了笑,“到时候我带你们去,我知道好几个菌窝子。”
陆雨清连忙举手,“带上我带上我,我也想去。”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢