赵猛看见摆盘效果之后，也是顿时大喜，这鱼炖的是真漂亮。
看鱼炖的好坏，一看汤色，二看鱼肉的状态。
以着赵猛烹饪多年的经验，一眼就能瞧出来，这炖制火候掌握的恰到好处。
看出了这一点，赵猛惊喜不已！
比自己顺利完成了一道菜的烹制还要喜悦！
就仿佛是
自家有儿初长成的感觉。
付宇将整锅鱼汤全部倒入砂锅中，水量刚刚好，鱼头和鱼尾尖伸到汤面。
整个过程出奇的顺利。
付宇完全没想到，自己这一双万能筷子居然还能直接夹取煮的熟烂的整鱼！
关键是鱼肉颤颤巍巍的挂在鱼骨上，居然半点也没脱落！
这是一件匪夷所思的事情。
在座众人一听，纷纷转头望过去，就见一份宽沿的砂锅被摆放到餐桌上。
可以将之前烹饪过的一道药膳造型进行改良。
董俊田这才松了一口气，菜都上桌了，那应该就是应付过去了。
说着，看向付宇：“尤其是付厨，这道加菜是你接的？”
付宇连忙说道：“主要还是赵厨帮着指点，我就是按照正常的清炖鱼做的不过为了更符合意境，又特意加了些摆盘的装饰。”
他应该将那张因为提升为23级而获得的晋级奖励，一张自由转职凭证使用掉。
松花江沿着堤岸种植的就是成排的柳树，赵猛之前曾说过，打捞了江鱼在岸边烹饪时，往往会特意寻找一处柳树成荫的地方搭设简易炉灶。
谢子扬闻言，不由笑道：“确实不是，我年轻的时候，曾跟着家里人过来这边旅游，也是那会儿在江边游览的时候，碰巧遇到捕鱼的渔民，跟着人家蹭了一顿饭，当时吃的就是这道江水炖活鱼。”
放好了砂锅，张金玉松了口气。
董俊田笑了笑：“那就好，辛苦了。后厨这边有你们三个人在，我真是太省心了！”
付宇盯着面前纹路精美的砂锅和里面熬成奶白色的鱼汤，眉头不由皱了起来。
不光是他，在场的几位领导已经把所有的期望，寄托在了千里马后厨烹饪的这道菜肴上面。
但此时回想起当年尝过的味道，别说，还真挺怀念。
他还没有做整道菜肴的摆盘装饰。
董俊田点点头，脚步不停，边走边问：“这个巧啊！要不是他们过来，我都准备在那边再住一天了。”
付宇满意的露出笑模样！
菜肴被转到谢子扬面前，他忍不住伸头仔细端详。
鱼肉非常鲜嫩，汤很清淡，但滋味挺浓郁。
当时的柳叶才刚冒芽，看着也是这样星星点点的。
此时，付宇看着正式完成的菜肴，突然产生了一个念头。
谢子扬就笑了，点点头，率先拿起汤匙盛了半碗汤，又捞了一块鱼肉。
可能是吃到了当年品尝过的菜肴，触景生情，突然就记起了那会儿在松花江边吃过的江水炖活鱼。
挨坐在旁边的领导一听这话，忙说道：“谢总啊，这一点你可以放心，他们家做菜的厨子还是以前的老人，手艺还在呢！”
“哟！这菜做的挺艺术啊！这柳树是怎么做的？看着跟真的一样！”
以着谢子扬的身家还真是鲜少有能让他轻易动容的美食。
谢子扬突然就记起了当年招待自己的渔民，当时那人笑着喊他一起吃饭。
随口抱怨了一句，董俊田问道：“他们还吃着呢？”
也不知道是不是因为这柳树给人的冲击力太强，再看向砂锅中盛放的鱼汤时，竟然有种难以言喻的亲切感。
这道菜在经典老味道食谱上面，是直接以野外烹饪的形式进行的图片展示。
热气腾腾的奶白色鱼汤里，整条的江鱼掩映在低垂的面条树下，影影绰绰，精美的像是一副完美的雕塑。
服务员身后跟着传菜员，两人一前一后走进屋。
他们这边正聊着天，包厢有服务员敲门进来！
用挂面炸出树型，只不过这一次，他准备做成柳树的样子。
谢子扬确实有很多年没有来过北安了，这一次是因为有意向投资，这才亲自过来视察。
之前一直忙着工作，也没顾上吃喝，现在该了解的都了解了，正事办的差不多，这才开始留意起北安当地的风土民情。
突然，他眼前一亮！
对了！
高文晶如实汇报道：“他们来了之后，后厨这边赵厨和谷厨张罗了一桌席面，上完菜后，有顾客又加了一道江水炖活鱼，让后厨这边烹饪。”
菜反正是烹饪好送过去了，就是不知道顾客瞧着这菜能不能满意。
谁能想到挂面还可以直接做摆盘造型啊！
这不亲眼看见，根本就想不到。
柳叶直接用蔬菜叶子叠摞修剪而成，再直接粘了糖浆贴到炸好的挂面上。
车子停稳后，董俊田匆匆忙忙下了车，一边按锁，一边接电话：“怎么样了？人还没
