全鸡烹饪?
付宇眨眨眼。
又能进教学实践课堂了。
看来每一次触发后厨手艺人称号的奖励,都能获得一次教学实践课堂的学习机会。
付宇心情不错的跟着其他人过去更衣室。
刘章鹏快走两步,追上付宇,忍不住问道:“付厨,你拆分的手法练了很久吧?”
“嗯,有一年多了。”付宇信口胡诌:“怎么了?”
刘章鹏看着他:“我练了二年多。”
他跟着师傅汪玉龙学做葫芦鸡,足有二年之久。
用来练手做拆分的母鸡,不下几百只。
付宇沉默。
所以,自己刚才还是把年头说短了。
他有些无奈。
相处这几天下来,他对刘章鹏的情况,也算有些了解。
很聪明勤快的一个人,厨艺天赋不错,基础也很扎实。
练习两年拆分,能达到现在这种程度,已经很不错了。
不过前提是和其他普通人相比。
像自己这种开了外挂的,那肯定没有可比性。
只是这话,他自己心里清楚,却偏偏没办法如实相告。
刘章鹏看着他的表情,叹了口气,小声说道:“这人啊,真是有天赋之差,不服不行。不怕你笑话,我平时跟着师傅学厨,特别认真刻苦。在我们那儿,我都是出了名的肯用功,要不然,这次我师傅也不会特意带着我过来北安这边。”
付宇道:“看的出来。”
“我是真喜欢烹饪。”刘章鹏道:“当初我应聘进总店,就是想要好好拜师学做刘家菜,后来总算如愿以偿。”
“其实在总店那边,我算是同一届人里比较出色的,结果没想到......真是人外有人。付厨,你这么年轻,就能有这么高超的厨艺,真是了不起。”
“以后我要是有什么不懂的地方,你能不能也稍微指点我一下?”
说完,又赶忙补充道:“当然了,要是有什么你需要我帮忙的地方,尽管开口。我虽然厨艺不算精湛,但在刘家菜的烹饪方面,还算小有研究。咱们现在是同事,也算是朋友,以后在一起切磋厨艺,还能互相交流,共同进步,你说怎么样?”
付宇打量他,之前就觉得这人很勤快,现在发现他还很真诚,立刻更有好感了。
于是笑着说道:“好啊,没问题。“
他现在跟着刘雨农学厨,而刘章鹏的师傅汪玉龙又是刘雨农父亲的徒弟,这么一看,也算是同一师门下的师兄弟了。
得了付宇的应允,刘章鹏很乐呵,马上迫不及待的问道:“付厨,在整鸡拆骨这一块儿,你有没有什么窍门啊?我看你做的就特别好,速度快,而且拆分的也干净利落。”
回忆起自己在教学实践课堂里拆分过的数不清的鸭子,付宇认真说道:“除了多练习,没有其他捷径可走。”
刘章鹏很苦恼:“我学习这道菜二年的时间里,拆分过不下上百只母鸡!可是手法上面,速度总是提不上来!”
“嗯,都说熟能生巧,想要练习拆分,最主要的就是手法灵活,能够准确的掌握整鸡的所有骨胳分布。”付宇认真说道:“你想要提高拆分的速度,就只能利用闲暇时间多练习。我虽然只学习拆分一年多,但是说句不谦虚的话,我拆分过的母鸡不下上千只。”
刘章鹏想给他跪下。
当初付宇刚过来的时候,他就觉得能让刘雨农破格收为徒弟,还亲手带着教授厨艺,这是个狠人,果然没看走眼!
“只要了解清楚整鸡的骨胳分布,再多练习拆分,时间长了,速度自然也就提高了。”付宇说道:“刘老师说了,这几天让我跟着你一起练习做葫芦鸡,如果你再遇上不懂的地方,可以随时问我。”
刘章鹏彻底放心,看着付宇诚恳和善的笑容,暗下决心,以后就好好跟着付宇混了。
有志不在年高,学厨不在年头长短。
只要厨艺精湛高超,那就值得被人尊敬。
走进更衣室时,刘章鹏后知后觉想起来师傅汪玉龙之前说的那句话。
以后有的是机会,也是在暗示他想办法交好付宇吧?
这么一想,刘章鹏不由感慨,到底姜还是老的辣啊!
付宇换好衣服,心情不错的过去找刘雨农搭顺风车。
刘雨农速度要慢一些。
她换了衣服出来,还特意过去了一趟后厨,跟明天早班的两个小工交代了一下备菜的具体安排。
等出来时,刚好遇上往外走的汪玉龙。
两人并肩同行。
汪玉龙打量着刘雨农的神色,关心劝了一句:“老板,要是太累的话,明天您就歇一天吧,后厨这边能忙的过来。”
刘雨农笑呵呵道:“哦,没事,我不累。”
汪玉龙欲言又止。
刘雨农的状态看着可不像没什么事情。
之前那会儿,明明就怪怪的。
刘雨农一句话说完,转头就瞧见付宇走了过来,于是同汪玉龙道别后,开车带着付宇离开。
经过这几天的相处,刘雨农看付宇,是越看越满意。
忍不住提点道:“你的拆分手法很娴熟,烹饪基础也很扎实,如果能好好在这一行发展,将来肯定能有所作为,但是有一点......”
付宇忍不住转头看向刘雨农。
刘雨农继续说道:“学厨不像其他行业,闭门造车并不可取,只有集百家之长,融百家之思,才能让自己的厨艺有所进益。”
付宇对此深表赞同。
这话赵勐之前也曾跟他说过。
“经过我这些年自身的练习和摸索发现,几大菜系之间都是有相互关联的,可谓环环相扣。但如何从这些相似之中吸取各家菜系烹饪方法的优良之处,加以创新融汇贯通为自己所用,这才是提高厨艺的关键所在。”
付宇正要出声附和,耳畔突然响起了电子提示音:
【叮!npc主厨姚石的长期任务:干好厨师这个行业,在这一行好好发展。完成进度(四):集百家之长,融百家之思。任务奖励:随机】
集百家之长,融百家之思?
这是让他广结师缘?
还是另有所指?
这个任务挺有意思!